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八角桶調(diào)味和雙滾筒調(diào)味有什么區(qū)別?

2024-05-10

八角桶調(diào)味設(shè)備的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

1. 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與功能:八角桶調(diào)味設(shè)備采用八角型設(shè)計(jì),這種設(shè)計(jì)有效地避免了圓球型調(diào)味桶原料不翻動(dòng)的弊端。其筒體由食品級201不銹鋼制造,保證了設(shè)備的衛(wèi)生性和耐用性。八角設(shè)計(jì)使得物料在攪拌過程中能夠充分翻動(dòng),保證調(diào)味均勻。
2. 自動(dòng)化與效率:八角桶調(diào)味設(shè)備能在短時(shí)間內(nèi)使待加工食品物料與所需調(diào)料充分拌合均勻,具有高度的自動(dòng)化,地提高了生產(chǎn)效率。
3. 廣泛適用性:該設(shè)備不僅適用于油炸花生米、酒鬼花生等零食類產(chǎn)品的調(diào)味,還適用于各種紅醬菜、鍋巴、辣白菜等食品的調(diào)味,甚至適用于食品加工后期調(diào)味粉的攪拌或原料的裹粉包衣以及摻合。

雙滾筒調(diào)味設(shè)備的特點(diǎn)則主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

1. 產(chǎn)量與連續(xù)性:雙滾筒調(diào)味設(shè)備主要用于休閑膨化食品、寵物食品的表面噴油與調(diào)味,具有產(chǎn)量高、可連續(xù)作業(yè)的特點(diǎn),非常適合大規(guī)模生產(chǎn)線使用。
2. 自動(dòng)化程度:該設(shè)備具有傾角式調(diào)味滾筒,能夠全自動(dòng)控制轉(zhuǎn)速和物料的容量,配備有螺旋送粉裝置,在撒粉的同時(shí)能自主攪拌,保證了調(diào)味的均勻性和連續(xù)性。
3. 調(diào)味:設(shè)備配備震動(dòng)撒粉,確保調(diào)味料撒布均勻,定量準(zhǔn)確,有效防止因比重不同、返鹵等因素造成的沉積、粘結(jié)、篷空等問題。

綜上所述,八角桶調(diào)味設(shè)備和雙滾筒調(diào)味設(shè)備在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、自動(dòng)化程度、適用性以及調(diào)味效果等方面都各有優(yōu)勢,可根據(jù)具體的生產(chǎn)需求和食品類型選擇適合的調(diào)味設(shè)備。

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